Mittelgroß, grüngelb und kompakt sind die Chardonnay-Trauben, bei Vollreife werden sie bernsteinfarben.

Der Wein

Der Chardonnay liefert einen stoffigen, säurebetonten Wein, bei den Chablis-Weinen mit der Frucht nicht ganz reifer Äpfel. Frische, fruchtige Weine eignen sich auch für die Sektbereitung. Der Wein passt zu Terrinen, Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse.